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鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅，煎好後，還要經過1小時的自然降溫，才能包裝。（記者劉曉欣攝）
2017-07-13 09:28
〔記者劉曉欣／彰化報導〕說起牛舌餅，大多數人就會想起鹿港，不同於宜蘭牛舌餅的薄脆口感，彰化鹿港牛舌餅的餅皮包著麥芽糖餡，咬起來鬆軟香甜，而「鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅」更是20多年來專賣原味牛舌餅，堅持用簡單的原料，做出每一口的感動！「鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅」工作坊兼店面，就位於鹿港鎮海浴路的農田間，尋常的透天厝，經常是每天都大排長龍等著牛舌餅出爐，常常是上午9點才發號碼牌，8點就有人來排隊搶頭香，只是為了吃到傳統味的牛舌餅。「牛舌餅原料很簡單，就是麥芽糖、麵粉、糖、沙拉油與水，這樣而已！」經營鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅的第一代老闆蘇正興表示，20幾年來都是保留傳統古早味，靠著經驗要拿捏用料比例，不加防腐劑，也沒有香精，每一片都來自手工，機器完全做不來。「越是簡單的，越難做！」第一代老闆娘黃美珠說，不只是要真材實料，每個步驟也不能偷工減料，就像煎好的牛皮餅，必須自然降溫，放涼過程就要1個小時，吹電扇也不行，吃起來的味道就是不一樣。鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅目前已由第二代子女接班，原本都各自在外工作，看到父母手作辛苦的一面，決定回故鄉接下家業。第二代蘇志偉說，牛舌餅製作主要分成餅皮與餡料，餅皮就是揉麵糰後分塊靜置，再揉成細條分成每片份量；餡料就是麥芽糖加入糖粉中；接著再以餅皮來包餡料後壓平，然後上爐火煎到餅皮轉金黃色，就可以準備拿起來放涼。蘇志偉表示，別小看牛舌餅好像作法不難，但每個步驟都要到位，例如餅皮包好餡料壓平後，會檢查每片牛舌餅的大小長短，太短就要拉長一點，讓每片均勻，在煎的過程才能讓熟度相同。「以前都是阿公蘇義源，拿著自家產品到通路超市去賣！」蘇志偉說，後來因為熟客多，加上網路行銷建立口碑，直接就在工作坊開賣，為了讓更多人都能買到吃到，才會用號碼牌來限制每個人購買的數量。顧客薛淼森說，這家牛舌餅吃起來不會掉屑，也不會太甜，所以來排隊購買也甘願；而民眾王春子則表示，吃起來「香香酥酥」，這樣的牛舌餅，就是好吃！相關影?
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中央氣象局下午5時30分發布大雨特報指出，對流雲系發展旺盛，易有短時強降雨，今天南投、雲林、嘉義及台南地區有局部大雨發生的機率，請注意雷擊、強陣風及溪水暴漲。
大雨特報警戒範圍包括南投縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、嘉義市。
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家中小孩難免會調皮搗蛋，但若是看到他們的爆笑反應，總是會讓父母瞬間消氣。加拿大一名母親卡羅琳（Caroline Blair），日前就發現女兒莉莉（Lily）偷用她的化妝品，並將自己畫成大花臉，讓她實在是哭笑不得。
據英國《每日郵報》報導，卡羅琳發現莉莉偷用化妝品，不僅有個大紅唇，甚至還用睫毛膏塗抹臉部，而她也質問：「妳拿了媽媽的化妝品嗎？」莉莉則是誠實回答：「是！」於是她又生氣地說：「我對妳感到很生氣，妳沒有問過我！」。
沒想到莉莉似乎不覺得畏懼，反而還說：「我也很生氣！」原因竟是媽媽向她大吼。最後卡羅琳要求莉莉去洗澡，並且原諒了莉莉，莉莉也承認自己的錯誤，說道：「對不起，媽媽。」整個過程都被拍下上傳，讓不少網友都被莉莉的反應給萌翻。
↓Daughter Tries Mommy's Makeup Without Permission。(影片擷取自YouTube.com，若遭移除請見諒)
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個人信用貸款
針對一般民眾貸款的廣泛名稱，以信用作為借貸依據，相對利率較高，隨著每人不同身分、職業、財產等特性而有不同的利率及額度，一般而言，軍公教職人員、上市上櫃公司員工、五百大企業、以及低負債的民眾較容易申請成功，貸款額度也較優惠。
信用貸款因不需提供擔保品，所以在銀行的作業成本及風險貼水考量下，除了原先的利率外，還會有帳管費、開辦手續費等額外的支出，將這些費用加總後的總費用，才會是最貼近真實借款成本的金額。
信用貸款可以做為購屋、購車時的自備款、創業的資金、房屋修膳、結婚基金、家計週轉、子女教育、投資理財或其他正當消費之用途。
消費性貸款
係指銀行為協助民眾購車、購屋、投資理財、現金週轉、就學、消費及其他支出目的，而提供辦理之貸款業務。
理財型信貸
綜合小額信貨和現金卡的優點，強調高額度、低利率、快速核准借款。一旦核准後，會有個專屬帳戶，日後每次繳還金的部分，就會存入該帳戶，遇到急用也可至此帳戶提出，省去等待時間與繁雜手續。
現金卡
是一種小額無擔保放款的金融商品，為銀行提供給客戶緊急現金使用的產品。一般現金卡最高使用額度為30萬，動用時才會計算利息，還款或是不動用，就不會有利息產生。
循環信用
循環信用是一種短期貸款工具。當無法或不願一次付清帳單上的金額時，可使用循環信用功能，依各銀行規定而不同，計算基期有依銀行入帳日、帳單結帳日或帳單繳款截止日等不同。只要每個月須至少繳付帳單上所列之「最低應繳金額」，償還的金額與時間可自行決定亦並可隨時結清。
短期貸款
短期貸款即是貸款期限在1年內的貸款，例如：證券貸款、人壽保險單貸款、不動產抵押短期貸款、存貨貸款…等，其優點可隨時調配資金供給和償還，對企業與個人而言較能彈性配置資金。缺點則是無法滿足借款人長期資金的需求。
結婚貸款
在結婚前、後六個月的未婚及新婚族，現份工作滿一年以上，或上份工作滿二年以上，無不良紀錄者，只要附上喜帖、結婚證書、喜餅收據等，均可提出申請。結婚貸款有個好處是不一定要用在結婚用途上，只要收入正常、且夫妻均有收入的情況下，就可以申請。
開辦費
開辦費 銀行因信用貸款無任何擔保品，潛在風險性相對較高，故通常使用開辦手續費（或帳戶管理費）來平均風險。建議在辦理任何貸款前，皆需仔細的詢問清楚各家銀行每項貸款的服務費用，詳細比較後，才可避免吃虧。 可參考相關字詞：帳戶管理費
預借現金
信用卡公司所提供的小額資金借款服務，主要為提供卡友資金週轉運用。
團體貸款
比個人小額信貸更低的利率，只要能找到二到三個親朋好友，互相作保，就可向銀行申請。
薪資戶貸款
銀行的薪資轉帳客戶，因銀行能掌握您每個月薪資進出的資料，再向聯徵中心查閱您的信用紀錄，確認信用狀況無誤的話，貸款便能順利核准。
還款能力
在申辦貸款時，銀行會要求貸款人需提供還款能力證明。
依個人而言，是以資產、信用、保證人等來評量；依企業而言，則是依據公司的資本額、獲利潛力、營運規模、資產設備等來評量。 還款能力會影響銀行給予貸款額度與利率的結果，建議在申辦貸款時，可聽取專家建議，依據不同銀行喜好，提出對自己較有利的還款能力證明。
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